Захід про маркетинг та збут хлібобулочних та кондитерських виробів
Конференція ХЛІБ.ua - це майданчик для спілкування всіх учасників хлібобулочної та кондитерської галузей: хлібозаводів, кондитерських фабрик, пекарень, кав'ярень, кондитерських, постачальників інгредієнтів, торговельних мереж, експортерів, логістичних компаній, маркетингових агенцій, лідерів впливу, експертів галузі, профільних асоціацій, державних органів, що впливають на розвиток хлібобулочної та кондитерської галузі, складають виробничий ланцюг чи створюють додану вартість для бізнесу.
Конференція ХЛІБ.ua - це новини галузі, ексклюзивна аналітика, прогнози ринку, обмін досвідом, інсайди компаній, запеклі дискусії, "мозкоштурми", що, загалом, підштовхнуть учасників заходу до прийняття стратегічних рішень.
Конференція ХЛІБ.ua - це загальний план дій для виживання компанії під час війни та розвитку бізнесу в повоєнний період.
Партнери
Ключові теми конференції
ВІЗІЯ ЕКОНОМІКИ УКРАЇНИ
● Який реальний стан економіки України?● Можливі сценарії розвитку в майбутньому.● Яке місце в економіці посідає харчова галузь та виробництво ХБВ зокрема?● Коли повернеться платоспроможний попит?
РИНОК ХБВ ТА КОНДИТЕРКИ
● Куди рухається ринок ХБВ, випічки та кондитерки? ● Тенденції по сегментам.● Що хочуть покупці?● До чого готуватися виробникам ХБВ, випічки та кондитерки?
ХЛІБОЗАВОДИ, КОНДИТЕРСЬКІ ФАБРИКИ
● Стратегії виживання та розвитку хлібозаводів, кондитерських фабрик.● Тренд на вертикальну інтеграцію хлібозаводів (від вирощування зернових до мережікав’ярень).● В які області України робити експансію? За якими критеріями обирати нові області?● Чи є альтернатива торговим мережам на ринку України? Як протистояти диктату мереж?● Як змінилися вимоги рітейлу до ХБВ, кондитерки та її постачальників?● Дегустація новинок ХБВ, що з"явилися в торговельних мережах.● Коли є сенс запускати фірмову мережу (формат, локації, асортимент, інвестиції, логістика).● Стратегії виходу на іноземні ринки з українським продуктом (дослідження ринків, пошук дистрибуторів, каналів збуту).● Можливості купівлі діючого виробництва чи локальної мережі закордоном, обмін акціями.● Чи є перспектива злиття та поглинання з іноземними компаніями? Які стратегічні інвестори цікавляться ринком України? В яку суму оцінити власний бізнес?● Наскільки змінився асортимент у бік високомаржинальних позицій, готової, здорової,
функціональної, упакованої їжі з тривалим терміном реалізації.
ПЕКАРНІ, КАВ'ЯРНІ, КОНДИТЕРСЬКІ
● Як змінився ринок пекарень, кав'ярень, кондитерських за останній рік? ● Які формати вижили, які збанкрутіли?● Що краще: запустити власний заклад чи купити відому франшизу?● Які франшизи хлібобулочної та кондитерської галузі приносять найбільший прибуток?● Яка перспектива бізнес-моделі закладу на заморожених ХБВ та випічці?● За якими критеріями покупці обирають ту чи іншу пекарню/кав'ярню/кондитерську? ● Якими є ключові фактори успіху в умовах сьогодення? ● Як утримати лояльних та залучити нових відвідувачів?● Як викорисати можливості Big Data для виживання та розвитку бізнесу?● Хто як вирішує проблеми логістики? Обмін досвідом власників закладів.● Дегустація новинок випічки та кондитерських виробів.● Як створити власну «фішку»?● Як запустити комунікацію зі споживачами закордоном через соціальні мережі?
ВИКЛИКИ ЛОГІСТИКИ
● Де знайти водіїв?● Як своєчасно доставити ХБВ та виконати умови договору з мережею?● Яке рішення краще: власні машини чи підрядники? ● Які професії найзатребуваніші?● Яку роботу можуть виконувати жінки?
КАНАЛИ ЗБУТУ
● Які канали продажу є найдієвішими?● Які ХБВ закуповує державний оператор МОУ тилу для ЗСУ?● Як подолати диктат мереж малим та середнім
виробникам?
● Який обсяг продажу ХБВ в мережах?
● Дегустація новинок ХБВ та випічки.
Програма
програма продовжує наповнюватися темами та доповідачами
09:00-09:30
РЕЄСТРАЦІЯ УЧАСНИКІВ. ВІТАЛЬНА КАВА
Київ, Теремки, Favor Park hotel, вул. Самійла Кішки 6, поверх 2, зала "Рімо"
09:30-10:45
СЕСІЯ №1РИНОК БОРОШНА ТА ХБВ
Культура споживання хліба в Україні та історичні події, що нанеї вплинули. Презентація книги "Історія українського хліба»Ігор Лаврешин, хлібний сомельєСвітлана Стретович, видавництво Stretovych
Свіжість та безпека від виробництва до продажу. Термоконтейнери CAMBRO для перевезення десертів.Наталія Юрченко, Foodtechnics
Виклики хлібопекарської галузі (пшениця, борошно, споживацькі уподобання, рітейл, купівельна спроможність).Родіон Рибчинський, Спілка «Борошномели України»
Ринок хлібопродуктів: основні показники.Кіра Нетикша, Pro-Consulting.
Тренди українського ринку ХБВ.Олена Гаврилова, Puratos10:45-13:00
СЕСІЯ №2СТРАТЕГІЯ ХЛІБОЗАВОДІВ ТА КОНДИТЕРСЬКИХ ФАБРИК
Як цифрові рішення можуть зменшити собівартість виробництва ХБВ.Галина Стриженко, Своя справа
Стратегії виходу на іноземні ринки з українською продукцією.Анна Савченко, Crowe Mikhailenko
Як створити конкурентні переваги українському продуктузакордоном.Андрій Длігач, Advanter Group
M&A-стратегії. Можливості купівлі діючого виробництва чи локальної мережі закордоном. Які стратегічні інвестори цікавляться ринком України? Можливі мультиплікатори бізнесу.Сергій Будкін, FinPoint Investment Advisors
Тренд на заморожені ХБВ та напівфабрикати.Представник BFI
ДИСКУСІЯ №2:● Тренд на вертикальну інтеграцію хлібозаводів (від вирощування зернових до мережі кав’ярень).● В які області України хлібозаводи робитиекспансію. За якими критеріями обирати нові області.● Наскільки змінився асортимент у бік високомаржинальних позицій, готової, здорової, функціональної, упакованої їжі з тривалим терміном реалізації.● Як хлібозаводи конкурують з ремісничими виробниками ХБВ.● Чи є альтернатива торговим мережам на ринку України. Як протистояти диктату мереж.● Коли є сенс запускати фірмову мережу.
Учасники: Юрій Дудченко (Київхліб), Олеся Ткачук (ТзОВ "Хлібодар", ТМ "Рум'янець"), представники інших хлібозаводів13:00-14:00
ПЕРЕРВА НА ОБІД
Неформальне спілкування
14:00-15:00
СЕСІЯ №3КАНАЛИ ЗБУТУ
План державних закупівель ХБВ для потреб ЗСУ.Представник Державного оператору тилу МОУ
Маркетплейс для продажу ХБВ та кондитерки. Або як подолати диктат мереж малим та середнім виробникам.Мар’ян Стасик, Маркетплейс SVOE
ДИСКУСІЯ №3:● Як змінилися вимоги рітейлу до ХБВ, кондитерки та її постачальників?● Які позиції ХБВ та кондитерки є найзатребуванішими?● Чи змінилася політика повернень та відтермінування сплати?
Учасники: категорійні менеджери торгових мереж Varus, OKKO, Novus, Пузата хата, Наш край, SPAR, VOVA HoReCa15:00-16:30
СЕСІЯ №4СТРАТЕГІЯ ПЕКАРЕНЬ, КАВ’ЯРЕНЬ, КОНДИТЕРСЬКИХ (ПКК)
Огляд ринку вуличних закладів (кількість, формати, фактори вибору, бізнес-моделі, комунікація з клієнтами). Ігор Лаврешин, хлібний сомельє
Новинки кондитерки для ПКК, хот-доги для стріт-фуду. Представник «Мантінга»
Як знайти свою «фішку». Печі на відкритому вогні. Представник Open Fire
Що краще: запустити власний заклад чи купити відому франшизу? Огляд діючих франшиз для пекарень та кондитерських.Валерій Берлет, FPR Events
Як залучити нових відвідувачів та дізнатися про потреби покупців через Big Data на прикладі Київстар GSM.Валерій Берлет, FPR Events
Як запустити комунікацію зі споживачами через соціальні мережі.Анастасія Державецька, New Strategies Group
ДИСКУСІЯ №4: ● За якими критеріями покупці обирають той чи інший заклад?● Які формати вижили, які збанкрутіли?● Якими є ключові фактори успіху ПКК в умовах сьогодення?
Учасники: Денис Державін (Бюро Державіна), Ігор Лаврешин(хлібний сомельє), Василь Хомишин (Татова пекарня), Яна Елфімова (консультант з бізнесу кав'ярень)16:30-17:15
СЕСІЯ №5ВИКЛИКИ ЛОГІСТИКИ
Сталий клімат для пекарень. Охолодження продукту та забезпечення умов для пакування.Сергій Тонконог, АСТРА
Як власний парк хлібовозів вирішує питаня логістики.Сергій Волоський, Інтеркарготрак
Який комерційний автотранспорт використовують хлібозаводиПредставник Winner Automotive
ДИСКУСІЯ, ВІЛЬНИЙ МІКРОФОН:● Хто як вирішує проблеми логістики?● Як своєчасно доставити ХБВ та виконати умови договору з мережею?● Де знайти водіїв за адекватну зарплату?● Обмін досвідом представників хлібозаводів та власників закладів.17:15-19:00
ФУРШЕТ. НЕФОРМАЛЬНЕ СПІЛКУВАННЯ
Продовження знайомства. Обговорення загальних умов співпраці. Неформальне спілкування.
Світлини попередніх конференцій
Обмін досвідом
Аналіз ринку
Фірмові мережі
Нові знання
Думки експертів
Неформальне спілкування
Обмін досвідом
Мозкоштурми
Презентація новинок
Лідери думки
Дегустації
Власники кав'ярень
Візії ринку
Новинки
Лідери впливу
Дегустації
Неформальне спілкування
Навчання
Конференція в цифрах
Скільки людей бере участь?
Який відсоток ядерної ЦА?
Скільки доповідей?
Хто бере участь?
Серед постійних учасників конференції:
Концерн "Хлібпром", Chanta Mount, БоХліб, Biscotti, Два млина, Бузівська хлібопекарня, Здобушка, Іван хліб, Креденс, Київхліб, Мантінга Україна, Одеський коровай, пекарня "Дідух", перкарня "Право", Bakery Food Industry, пекарня "Хлібний край", Юг фуд, хлібний дім Kyiv Bakery, Цегольнянський хліб, Українські жорнові млини The Miller, Puratos Ukraine, пекарня Сільпо-фуд, ресторан-пекарня Bassano, мережа "Вересень плюс", WOW Family Cafe, пекарня Achan Ukraine, HD Group, Андріатика, артизанська пекарня Mlyn, Всеукраїнська асоціація пекарів України, пекарня "Дельта-98", Дніпровський хлібокомбінат №11, Дружківський хліб, Запорізький хлібокомбінат №1, Згурівський хліб, Катеринослав хліб, Корсунь хліб, КПФ "Рома", пекарня "Хлібний край", Перша пекарня твого міста, приватна пекарня "ХлібОК", Просто хліб, Столичний хлібозавод, Солес, концерн "Хлібні інвестиції", Хлібодар, Хліб-Трейд, Чернівецький хлібокомбінат, Чудо-млин, Полонинський хліб, ФОП Шайда, ФОП Мошкало, ФОП Приймак, ПП Куля, Мельком, Біохліб, Бонус-У, Борщив-Хлібодар, Безглютенова пекарня, Дніпровський хлібозавод №9, Авангард, Галицький пекар, Іван-Хліб, Київський пекарний дім, Міні хлібопекарня, ФОП Новицька, Одеський хлібозавод №4, приватна пекарня "Хворост", Твій хліб, торговий дім "Рига хліб", ФОП Антошкін, Трейд інвест ленд, Хатинка пекаря, Ново-Баварський хлібозавод, СК Зерносмак, пекарня Хмільника, Фабрика тіста, Два фермери.
Умови участі у конференції
Генеральний партнер
55 000 грн
Преміум-логотип на сайті, банері фб-спільноти, головному екрані,презентація (20 хв),преміум-банер в залі, відеоролик (на початку, під час виступу та перерви), вкладення для учасників, робоче місце (2х2 м), можливість дегустації чи іншої промо-активності в найкращий час заходу, 3 анонси в фб-спільноті, 3 учасника
Рекламні можливості
Про нас
FPR.Events - організатор наймасштабніших галузевих конференцій в Україні.14 років досвіду, понад 200 івентів, понад 3000 клієнтів.Ми проводимо конференції для харчової, аграрної, полімерної галузей, для індустрій будівельних матеріалів, для дорожньо-будівельного сектору, важкої промисловості, видобувної промисловості та інших. Наші конференції допомагають компаніям тримати руку на пульсі галузі, удосконалювати свої бізнес та виробничі процеси, знаходити вектори та можливості для розвитку, досягати збутових і маркетингових цілей.
Контакти
Зв'яжіться з нами у будь-який зручний спосіб
Валерій БерлетАліна Державецька
+38 050 865 42 66 (tel, viber, tg)+38 067 929 47 49 (tel, viber, tg)
moc.stneverpf%40yirelavmoc.stneverpf%40anila
Ми в соцмережах